奶酪与芝士的区别在哪奶酪和芝士一样吗?奶酪和芝士有什么区别

摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题奶酪与芝士的区别在哪，奶酪和芝士一样吗?奶酪和芝士有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看

大家好，小号哥来为大家解答以上问题奶酪与芝士的区别在哪，奶酪和芝士一样吗?奶酪和芝士有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、奶酪和芝士有什么区别

奶酪

奶酪是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。从技术上来说，奶酪是发酵奶；就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。奶酪也是西北地区蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。在内蒙古叫奶豆腐，在新疆叫奶糕。完全干奶酪也叫奶疙瘩。荷兰是世界上出口奶酪最多的。

奶酪

芝士是英文Cheese的粤语音译，即奶酪。

总结:其实奶酪和芝士是一回事。他们的名字不一样只是因为翻译不一样！所以我们不要再纠结奶酪是什么了！

二、奶酪的吃法:

1.直接食用，三明治通常配面包、馒头、蛋糕、汉堡或拌沙拉、面条。诸如此类。

2.也可以放在火锅里作为底料。把奶酪放在小热锅里，变成浓汤，可以用来涮小牛肉、土豆、巧克力。它是新鲜和温暖的，它是热的和滋补的。现在被推崇为法式火锅。

3.最经典的就是搭配红酒。红白互笑对方内在的味道，直到酒乳交融，在口中融化，在心中沉醉。奶酪可以切成小方块，配上绿色沙拉叶，用核桃仁、草莓尖和百里香粉装饰，是一道令人愉悦的开胃菜。

奶酪是法国人的日常食品，是主食和零食，也是孩子们最好的下午茶零食。

三、各种奶酪推荐

希腊羊奶奶酪

羊乳酪

羊乳酪起源于希腊，是一种白色的盐腌奶酪。传统上是用羊奶做的，现在很多地方也用牛奶做。羊乳酪含盐量很高，所以可以在盐水中保存长达一年，可以说是羊奶奶酪的代名词。

吃法:从开胃菜、主菜到小吃，希腊日常膳食中都可以找到羊乳酪。羊乳酪是著名的希腊沙拉不可或缺的。

乳清干酪

乳清干酪

柔软，轻盈，像奶油一样滋润光滑。温和的味道，淡淡的甜味，很容易让你爱上它。

吃法:是千层面等菜肴的传统原料，也是披萨的重要角色。它也非常适合做沙拉。

水牛奶酪

马苏里拉奶酪

表面洁白光滑如瓷，柔软有弹性，口感很淡。如果没有酸，就很温和很咸，奶香味只能慢慢品。

吃法:最经典的组合是切片，用番茄片和罗勒叶做成沙拉。马苏里拉奶酪还有“咬”小包装，可以当零食吃。

帕尔马森奶酪

帕尔玛干酪

世界顶级奶酪之一，由牛奶制成的硬质奶酪陈年潜力巨大，被称为“奶酪之王”。Parmigiano-Reggiano受DOP保护，从外地生产或不合格的只能叫Grana。

吃法:可以磨成粉撒在面上，也可以大块直接和香醋一起吃。口感细腻顺滑。

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